Le blog des Toupins

Bienvenue sur notre blog ! Nous tenons à souligner que les points de vues exprimés dans nos articles sont personnels et n’engagent que leurs auteurs. Bonne lecture !

Fruits d'Île-de-France

Pourquoi des fruits d’Ile-de-France ?

Quand on pense aux fruits, on imagine souvent le soleil du Sud, des vergers de la Drôme ou de la Provence, voir des fruits exotiques venus d’ailleurs. Pourtant, l’Île-de-France est aussi une terre de fruits. Pommes, poires, prunes, fraises, cerises… ils poussent tout près de chez nous, parfois à quelques kilomètres seulement.
Alors pourquoi avoir fait le choix, chez Les Toupins, de travailler des fruits d’Île-de-France ? Quel est l’intérêt d’un tel approvisionnement et quelles en sont les contraintes ? Explications.
Lutte contre le gaspillage alimentaire

Quelles sont nos actions de lutte contre le gaspillage alimentaire ?

En tant qu’entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire, nous avons à cœur d’avoir un impact positif — et cela passe surtout par la manière dont nous produisons. Chez Les Toupins, nous fabriquons des purées de fruits en Île-de-France, avec amour, avec gourmandise… mais aussi avec une vigilance toute particulière : ne pas contribuer au gaspillage alimentaire.
Le gaspillage, dans notre métier, n’est jamais bien loin. On aimerait dire qu’il n’existe pas chez nous, mais ce serait vous mentir. Comme tout artisan qui transforme du frais, nous sommes confrontés à des imprévus, des recettes qui ne fonctionnent pas comme prévu, ou des quantités difficiles à anticiper. Alors, quelles actions avons-nous mises en place, à notre échelle, pour lutter contre ce gaspillage ? Comment s’organise la bataille, concrètement, dans notre cuisine ?
Bienvenue dans les coulisses de nos engagements anti-gaspi.
Produit en Île-de-France

« Produit en Ile-de-France » : Kezako ?

Depuis le 9 avril 2025, nous avons officiellement obtenu la labellisation “Produit en Île-de-France”, et un nouveau logo est apparu sur nos pots. C’est une belle reconnaissance qui donne encore plus de sens à ce qui nous anime au quotidien : proposer une alimentation saine, locale et responsable. Mais qu’est-ce que ce label signifie concrètement ? Pourquoi celui-ci plutôt qu’un autre ? Et qu’est-ce que cela change pour nous… et pour vous ?

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